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京都宇治抹茶ダックワーズ（12個入）×2箱セット 税込 3,240 円 送料：税込330円 ダックワーズに苺を練りこんで焼き上げ、バタークリームと自家製の苺ジャムをサンドしました。 表面はカリッとした香ばしくてふんわり軽い食感のダックワーズにバターダックワーズは、私が、パリ16区の菓子店「ARTHUR」のシェフを務めていた1979年に考案したスペシャルです。 それまでこのアーモンド生地は生菓子として、あるいはアントルメの底に敷く使われ方をしていました。 「これを和菓子の最中に相当するものにできたら、新感覚の焼き菓子ができるのではないか」。 そう考えた私は、試行錯誤を繰り返し、外がパリッとしダックワーズ 外はカリッ、中はフワッとしたアーモンドの香りただようお菓子。 ゲランドの塩を使った少し苦めの塩キャラメルクリームをサンドしました。 ほんのり大人の味と絶妙な食感をお楽しみいただけます。 お取り寄せ （6個入〜） お日持ち スイーツギフト 島原石垣ダックワーズ ネオクラシック クローバー ギフトサイト ダックわーず シャトレーゼ